Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

Canh chua lẨu salad cà nấu bánh chưng banh mi tuoi mon trang mieng muối dưa thường bạc dương châu nâu cua rau đay Mì Ý hà n cong thuc bo sot tieu den Món cháo mì soba cach lam thach rau cau nhieu tang mứt mít thuỵ sĩ tôm rim nước dừa tươi dừa bán bánh kem dâu Mon lau cach lam thit ham ngon bánh mì kẹp thịt ca tim chè đỗ xanh banh khoai mon Ốc bươu kem sữa May và Tráng Miệng trinh bay dia trai cay dep mon thit kho ngon Ảnh banh cookies bo lac áo polo táo nhúng bột chiên củ gừng ngâm chiên trứng bánh khoai tây gan bò xào canh thịt băm nấu nấm sò cach nau canh cu ham xuong bánh cookies súp lơ thuc dua mon Chem chep Mọc ga xao chao canh bí Xi Ghé mini kho cÃƒÆ thu ngó mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn gỏi lá sách Làm bánh mì Tráºi Bánh flan bún mọc hải sản Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang nấm nấm đùi gà nấm đông cô nấm Vit xiem bánh đậu đậu phụ nhồi hạt sen thực phẩm cách làm bánh mousse chanh leo măng kho cá bạc má mì gói matcha caramel goi la sen các món chay ngon bun banh khot mien tay mát lạnh Cách làm thạch các món chè việt nam đãi khách chộn cơm ngon tôm chua Hàng rau cau la dua nuoc cot dua che nhan hat sen ngon thòm bi do sot tom non ngon legging sắc màu Mùa Hè chả bọc trứng cút mi tuoi nau ga chao quang chá p món lẩu cá trắm xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà hỏi bánh bao hình hoa hồng thải cat heo xao suon heo ap chao chùm nước gừng sả cây Mon ngon tu thit Tôm chua xứ Huế công thức bánh xu xê bong già ăn ngon mien gà bánh mì chà bông lam thit heo Ngày Lạnh lót Việt Hương Thịt ba rọi xào củ cải thit bo bam Sài Gòn